素材の持ち味を大切にし、SINの美しさを追求し、優しく仕上がったうどんです。出汁によるだし巻きドックは逸品です。
いいだやのそばは、職人が心を込めて打ち、作り上げています。又、天麩羅も注文を受けて揚げたてをご提供しています。ご予約も2~25名様まで承っております。
匠の技が成し得る絶品のお蕎麦。透明感、つや、歯ごたえにこだわりを感じていただける逸品です。